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野生榆耳生长于栎、杨、榕，榆等多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。

榆耳从颜色分有灰白榆耳和黄榆耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生灰白木耳珍贵稀少，以长白山榆耳***为有名。

榆耳耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤***、水肿，。干榆耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干榆耳又经水浸泡，白木耳***，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用；

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为推进肉灵芝，购买白木耳***，榆耳种植规模化，建成新兴特色种植基地，带动一方产业发展，2013年薛勇联合其他9户农民注册资金120万元创办了“鱼台永腾榆耳种植农民***合作社”。

　　今年，合作社扩大了榆耳肉灵芝种植规模，新建占地面积26亩的榆耳肉灵芝种植基地，新建塑料大棚40栋共9600平方米，栽植椴木72000段榆耳肉灵芝，项目总***180多万元。经过精耕细作，40栋大棚榆耳肉灵芝获得丰收。据初步测算，种植榆耳肉灵芝比种植其他农作物的效益提高了几十倍，在干旱少雨的贫瘠土地上通过特色种植，韶关白木耳菌，创出了单位面积产出效益。

　　如今，更让人欣喜的是榆耳肉灵芝经过烘烤以后，干品将走出国门，进入国外市场，这为榆耳肉灵芝产业向更高层次发展又开辟了新的途径。

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我公司生产的食用菌木耳。榆耳是，为人工在原生态基地的椴木上播种，然后让其自然生长的野生木耳，榆耳品质高，片小肉厚等特点，而且我们的木耳，榆耳的水分比普通市场上木耳低 18 % 左右。

榆耳，木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。

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